Anaya Ombligón | Colombie

👉🏻 Anaya est le nom de la ferme où est produit ce café, par la famille Aranda Gómez dans la région de Huila. Fort de 15 ans d'expérience dans le café de spécialité, Sergio Darío Aranda Gómez a mis au point un process pointu sur ce lot unique, permettant aux grains de développer un panel aromatique riche et complexe.

Cet ombligón est récolté à la main, subit d'abord une double fermentation de 48h avec levures, avant d'être lavé à l'eau. Ce process global intensifie ses arômes.

En tasse, attendez-vous à une expérience enivrante et parfumée : milkshake à la fraise, pamplemousse, fruits exotiques et notes finales mentholées. Une tasse expressive et claire, parfaite pour une extraction douce.

Préparez-le en filtre pour laisser parler toute sa gourmandise ; dégustez-le de préférence dans les 3 mois qui suivent la torréfaction pour profiter au maximum de ses arômes envoutants.

☕ Offrez-vous une pause tout en douceur avec ce café filtre 100 % colombien, fraîchement torréfié.

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